2020-08-01から1日間の記事一覧

夏の麺！　冷麦（ひやむぎ）の起源は「截麦」

こんにちは、夏の麺といえば素麺だと思いますが、似たものに「ひやむぎ」という麺がありますよね。素麺とほとんど同じなのに、どうして「ひやむぎ」と呼ぶのか不思議に思いませんか。そこで今日は『冷麦（ひやむぎ）』についてお話をしたいと思います。