塩フリージングの塩はひかえめに！

こんにちは
今日は塩フリージングの記事を読んでの感想です。

塩フリージング

塩フリージングの記事に、「おろした長いもとサイコロ状にしたアボカド」とありましたが、これは塩を振らなくても冷凍できます。長いもはおろさなくてもサイコロ状の状態で冷凍ができます。この2つも物は冷凍しておけば、調理のときに非常に便利ですよ。時間短縮はもちろん、まな板なども汚れないのでたすかります。
あとは記事に書かれているとおり、塩フリージングは賢い保存方法です。もう一つ言うなら、調理のときに味付けを邪魔するので、塩はレシピよりひかえめに。(使う用途によって塩は加減してください) ひかえめにしても効果はあるので心配はないです。
冷凍焼けも防ぐことができるので試してみてください。

今日読んだ記事はコチラ⇩⇩⇩
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それでは、よい連休を過ごしてください。

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