かき氷のブルーハワイの由来ってなんだろう？
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こんにちは
暑い日が続きますね。冷たいかき氷を食べたくなりませんか。
ところで、かき氷のシロップにブルーハワイというものがありますが、あの名前ってどこからきているのでしょうか。イチゴやメロンはわかりやすいのですが、ブルーハワイという名前は謎です。
そこで今日は『ブルーハワイ』についてお話をしたいと思います。
ブルーハワイ
かき氷の屋台などで人気のブルーハワイ味は、1960年代に誕生したといわれています。正確なところは誰も知らないそうですが…。
このブルーハワイという名前の由来は、カクテルの「ブルーハワイ」が由来となっているそうで、1980年代後半以降に付けられたといわれています。
カクテルのブルーハワイは、ハワイで誕生したカクテルです。1957年にハワイの伝説のバーテンダー、Harry Yeeさんによって作られました。ブルーハワイという名前も、Harry Yeeさんが付けたそうです。ちなみに、カクテルのブルーハワイは「ラム、ブルー・キュラソー、レモン・ジュース、パイナップル・ジュース」をシェークして作るカクテルです。
ブルーハワイ（カクテル）の標準的なレシピ
かき氷のブルーハワイは、味に定義はないそうで、ラムネ、サイダー、ピーチ、サイダーなど各社によって使われているものが異なります。大まかな原料は、糖類、香料、酸味料、甘味料、着色料（青1）となります。 ちなみに、他のシロップも原料はほぼ同じで香料と着色料が違うだけです。赤いかき氷がイチゴ味に思えたのは脳の錯覚ということですね。
今日の最後に
かき氷のブルーハワイは、カクテルのブルーハワイが名前の由来になっています。青いシロップが、カクテルのブルーハワイを連想させたと考えられますね。ちなみに、かき氷のブルーハワイにはブルー・キュラソーは使われていません。
自宅でかき氷は難しいと思うので、炭酸水とブルーハワイシロップを使って、ブルーハワイを楽しんでみてはいかがでしょうか。でも、摂り過ぎると青くなるかも…？
最後までお読みいただきありがとうございました。
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