こんにちは 今日はレタスについてのひとり言。 レタスの切り方 切り方といっても、ちぎるか切るかです。 読んだ記事の中に書いてあったこと。 レタスは、鉄製の包丁で切ると色が変わり、品質が落ちてしまう。手でちぎるほうが色が変わらずレタス本来のシャキ…