こんにちは、ジャガイモといえば男爵イモですよね。ジャガイモ好きな私は、ホクホクして食べだすと止まらなくなります。 ところで、ジャガイモなのに「男爵」と呼ぶのは変わっていると思いませんか。男爵にはどのような意味があるのでしょうか。 そこで今日…

こんにちは、茄子が美味しい季節ですね。どんな料理にも合うので万能な野菜です。 ところで、茄子を使った料理に魚香茄子という料理があります。見た目は麻婆茄子にそっくりな料理ですが、麻婆茄子とは違うものなのでしょうか。 そこで今日は『魚香茄子』に…

こんにちは、まだまだ気温が高い日が続きますね。暑さを和らげる食材があると良いと思いませんか。 そんなことを考えつつ見つけたのは「ヒユナ」です。夏に食べると良い野菜といわれているそうです。 そこで今日は『ヒユナ』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、ところで、「アーリーレッド」という食べ物をご存知でしょうか。 あまり聞きなれない言葉ですよね。赤い色をしていることは想像できますが、はたしてどのような食べ物なのでしょうか。 そこで今日は『アーリーレッド』についてお話をしたいと思…

こんにちは、8月も終盤、少し暑さも和らぎましたね。秋への準備を始めたいところです。 ところで、夏に食べていた素麺って、まだ食べますか。 開封した素麺って、どのくらい保存できるのでしょうか。 開封済みだから心配ですよね。 そこで今日は『開封した素…

こんにちは、暑かった8月も、もう終わりですね。早いものです。 しかし美味しいものが出回るのもこの時期です。 今、旬を迎えているのはご存知、梨です！ みずみずしい梨は甘くて最高ですよね。 ところで、「梨をたくさん切ったものの、残ってしまった」とい…

こんにちは、そういえば、イチジクが美味しい季節ですね。 ところで、イチジクを買ったものの美味しくなかったという経験はありませんか。イチジクの食べ頃はどこで判断するのでしょうか。 そこで今日は『イチジク』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、まだまだ気温が高い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。続き疲労もピークで、もう少し気温が下がると助かりますよね。 ところで、アロニアという果実をご存知でしょうか。凄い栄養を持っているそうなので、取り上げてみたいと思いま…

こんにちは、処暑を迎え暑さも少し落ち着いてきましたね。秋はすぐそこでしょうか。 ところで、この時期に見かけることが多い果実にプルーンがあります。私は生のプルーンは酸っぱいので苦手なのですが、プルーンって甘くなることってあるのでしょうか。 そ…

こんにちは、8月も後半、もう22日なんですね。 そして明日は処暑！もう、夏も終わりです。 ですが美味しいものは、これからたくさん出てきます。 そこで今日は『処暑に美味しくなるアレ』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、青空の下で元気に咲いていたヒマワリ。 そして今、元気がないヒマワリを見ると夏の終わりを感じてしまいます。 ところで、ヒマワリの種って食べても良いのでしょうか。小動物などは食べているので毒性はなさそうなんですが…。 そこで今日は『ヒ…

こんにちは、夏はさっぱりした柑橘類が美味しいですよね。飲み物やお料理に使うと爽やかな一品に変わります。 そんな柑橘類に、スダチという果実があります。サンマなどに添える緑色の果実です。このスダチという名前って変わっていると思いませんか。 そこ…

こんにちは、暑い日が続きますね。冷たいかき氷を食べたくなりませんか。 ところで、かき氷のシロップにブルーハワイというものがありますが、あの名前ってどこからきているのでしょうか。イチゴやメロンはわかりやすいのですが、ブルーハワイという名前は謎…

こんにちは、お盆が過ぎると秋の気配を感じますね。梨も出回り始めているので、秋はすぐそこと言った感じですね。 ところで、梨の皮ってどうされていますか。食べますか。私は捨ててしまうことがほとんどなんですよね。 そこで今日は『梨の皮』についてお話…

こんにちは、暑い日は、やっぱり冷たい麺が美味しいですね。毎日でも良いという方も多いと思います。 ところで、冷たい麺といえば「めんつゆ」ですが、開封しためんつゆはどのくらい日持ちするのでしょうか。食中毒がコワイので気になります。 そこで今日は…

こんにちは、厳しい暑さが続いていますが、可愛いニラの花が咲いていて少し癒されますね。 ところで、ニラの花といえば、もう一つありますよね。春に咲く花ニラ。両者に違いはあるでしょうが紛らわしい存在ですね。 そこで今日は『花ニラ』についてお話をし…

こんにちは、夏の食べ物といえばやっぱりカレー。暑い日には汗をかきながら食べるカレーは美味しいですよね。 ところで、ガラムマサラという香辛料をご存知でしょうか。カレーにも使うスパイスですが、ガラムマサラは普通のカレー粉と何が違うのでしょうか。…

こんにちは、日に日に暑くなっている気がしますが、暑すぎて食欲不振になっていませんか。夏バテしていませんか。 夏バテ気味の私は、お味噌汁だけでも飲もうと思っていますが、それもなかなか難しい話。体に良いことはわかっているんですが。 そこで今日は…

こんにちは、暑い日は、かき氷が食べたくなりませんか。真夏のかき氷って美味しいですよね。 ところで、夏によく見かける「氷」の旗には波と鳥が描かれていますが、特別な意味があるのでしょうか。 そこで今日は『かき氷の旗』についてお話をしたいと思いま…

こんにちは、暑い日が続きますが、気付けばもうお盆なんですね。お盆といえば美味しい食べ物を連想してしまうのは私だけでしょうか。 そういえば、お盆の食べ物の中に「お団子」がありますよね。 でも、「お盆にお団子？」と思いませんか。 いったい、お団子…

こんにちは、この時期に良く見かけるものに「ほうずき」があります。生花にすると赤い色が映えて綺麗ですよね。 このほうずきですが、食べることができるってご存知でしょうか。私は子供のころ食べたましたが、とても不味かった記憶があります。 そこで今日…

こんにちは、夏とはいえ暑すぎると思いませんか。水分をしっかり摂ってくださいね。 話は変わりますが、この漢字ご存知でしょうか。 「心太」 私は、読めませんでした。 そこで今日は『心太』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、夏真っ盛りで暑いですが、もうすぐお盆ですね。お盆といえば、キュウリとナスです。 「キュウリとナス？」 と思われるかもしれませんが、キュウリとナスはお盆に欠かせないお飾りですよね。 ところで、あのお飾りはどうしてキュウリとナスなので…

こんにちは、毎日、暑いですね。 ところで「ズイキ」という食材をご存知でしょうか。あまり聞き慣れない食材なので、今回とり上げてみたいと思います。 そこで今日は『ズイキ』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、日本の梨の代表的品種の「幸水梨」。甘く水分が多くて美味しいですよね。 ところで、幸水梨は日持ちしないと言われていますが、どのくらい保存できるのでしょうか。長持ちさせる保存方法も知りたいところです。 そこで今日は『幸水梨』について…

こんにちは、暑い日が続きますね。暑いので食欲がなくなります。 話は変わりますが、「大角豆」ってご存知でしょうか。 その前に、この漢字が読めない…。 「だいかくまめ」かな？ いったい、大角豆とはどんな豆なのでしょうか。 そこで今日は『大角豆』につ…

こんにちは、暑い日が続きますね、しっかりと水分補給できていますか。 夏の水分補給といえば麦茶ですよね。冷えた麦茶は何よりも美味しいです。 ところで、麦茶ってどうして「茶」の字が付くのでしょうか。原料は大麦ですよね。 そこで今日は『麦茶』につい…

こんにちは、小さな赤い色の野菜、ラディッシュ。赤い色がとても可愛くて綺麗ですね。 ところで、ラディッシュの別名は二十日大根、どうしてラディッシュって呼ぶのでしょうか。 そこで今日は『ラディッシュ』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、日本で葡萄といえばデラウェアですよね。でも、最近は巨峰かな。 ところで、古い歴史がありそうなんですが、いつ頃から栽培されていたのでしょうか。 そこで今日は『デラウェア』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、8月に入り一気に暑くなりましたね。 暑い日はやっぱり野菜が良い！オクラなんて良いですよね。おひたしやサラダ、それにご飯とも相性が良い！万能な野菜です。 ところで、オクラって日本語に思えるのですが、何語なのでしょうか。 そこで今日は…