スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは スーパーなどで見かける「生食用」や「加熱用」に疑問を抱いたことはありませんか。そこで今日は、この時季食べる事が多い「牡蠣」の生食用と加熱用の違いについてお話した…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは 今日も寒いですね。温かいものが食べたくなりますよね。鍋料理なんか最高ですね。 ところで鍋料理には何故白菜が多く使われているのでしょうか。 ということで、今日は白菜の話です。 鍋料理…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは 12月も間近で気温が下がって寒いですね。こんな日はコタツでミカンがいいですよね。ところで、ミカンに付いている白い筋、意味あるのかなって思いませんか。という訳で、今日はミカンの話で…

こんにちは 今日はコレ！ 米菓の「おかき」と「あられ」の違いについての話です。 おかきとあられ おせんべいと、おかきやあられの違いは原料です。 おせんべい ＝ うるち米 (ご飯の白米) おかき・あられ ＝ もち米 原料がわかったところで本題にはいります…

スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは 寒い日はお風呂で温まるのが一番ですよね。 ところで、「どうして柚子をお風呂に入れるの？」と思ったことはありませんか。 ということで、今日は11月26日「いい風呂の日」…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは 今日はコレ！ 「長芋があるのにフードプロセッサーもおろし金がない！とろろできな～い」そんな問題を解決します。 おろし金がないとき はじめに これからご紹介するやり方は少し時間がかか…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは 今日は鍋料理には欠かせないカセットコンロのガスボンベの処理方法をご紹介したいと思います。 ガス抜き はじめにガス抜きを行う際の注意事項からです。 玄関先やベランダ等ではなく、充分に…

こんにちは 今日は大根おろしのお話。 …といっても、季節がら鍋料理にもピッタリの「もみじおろし」のお話です。 もみじおろし もみじおろしは、みなさんご存知のとおり紅色の大根おろしのことで、薬味として使われています。 では、なぜ紅色をしているのは…

こんにちは 今日は鍋料理に使う鍋のお話です。 土鍋と鍋料理 土鍋って保温力があっていいんですけど焦げ付きが気になりますよね。お手入れも時間がかかるし…。 では、焦げ付きにくい鍋ってあるのでしょうか。 私がお勧めするのは土鍋に近い保温力をもつ「ホ…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは 今日は、お豆腐の話、安いお豆腐をおいしくするコツをご紹介します。 おいしくするコツ コツと言っても簡単なんですよ。 用意するもの 高級品以外のお豆腐 ミネラルウォーター(浄水器の水可)…

こんにちは 和菓子は洋菓子よりカロリーが低いと言われていますが、「実際にはどうなの」って思ったことはありませんか。そこで、今日は和菓子に使われる「餡子(あんこ)」のカロリーについての話です。 つぶあん、こしあんどっちがカロリー低いめ？ 餡子には…

こんにちは 台風などの影響で野菜が不足していると言われています。自然災害なので仕方がありませんが、でも食卓に野菜は欲しい。今買える手ごろな野菜ということで、今日はモヤシについての話です。 おいしいモヤシの選び方 モヤシは何と言っても安い！それ…

こんにちは 日に日に気温が下がって寒くなっていますね。こんなときには温かい飲みものがほしくなりますよね。甘酒はどうでしょうか。 でも甘酒はアルコールが心配になりますよね。そこで、原材料からわかるアルコールの有無を紹介します。 甘酒のアルコール…

こんにちは 今日は悩んでいる方も多いと思う、モヤシの加熱時間についてです。 モヤシはどのくらい加熱したらいいの？ 加熱時間の前にモヤシは生で食べることがでくるかの話ですが、食べることは可能です。 ただし店頭に並んでいるモヤシは生食は避けてくだ…

こんにちは だいぶ気温が下がってきましたね。こんなときは、体を温める食べ物が欲しくなるものです。温めてくれる食材って生姜ですよね。食べるとポカポカ温まります。 ところで生姜の皮ってどうやって剥いていますか？包丁ですか？ 今日は、生姜の皮を安全…

こんにちは 今日は卵の話ですが、「この卵、古い感じがする」って思ったことはありませんか。そのようなときに見分ける方法を紹介します。 古い卵を見分ける やり方は簡単！ ボールか鍋に水を張り卵を入れる。 沈んでいる卵は新鮮。 浮いている卵は古い卵で…

こんにちは 寒くなってきましたね。 この時季おやつで食べたいのが「干し芋」。甘くておいしい、自然な味がするから好きなんですが…。 そこで、今日は干し芋についてです。 干し芋 干し芋って何？ 干し芋は、さつま芋を蒸して乾燥させたものです。古くから冬…

こんにちは もみじにポリフェノールって言われると少し気になる。 今日は、もみじのお話です。 もみじ もみじにポリフェノールが含まれているとは意外な話でした。 有効性がカシスに似ているそうなので、目や皮膚、風邪予防にも効果がありそうです。 それで…

こんにちは 今日は、イクラが盛り放題というのを読みました。 イクラはおいしいですよね。プチプチして食感もいいし！ というわけで、今日はイクラについての話です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); イクラのこと 少し寒くなってきた…

こんにちは (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは 今日は、「お湯だけで温泉卵って書いてあるから読んだのに…」という話です。 内容は、 「えッ！13分もかかるの～」 「見た目はレンジと変わらないし、レンジのほうがはやい！」 …

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは 今日は、モンブランについて疑問に感じたことを少し。 疑問 モンブランと表示されて栗のイラストが描かれているものは、マロンクリームを使っているのでしょうか？ 栗のイラストはただの飾り…

こんにちは 「忘年会のシーズンだからね…。」と思って読んだ記事。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 二日酔いに効く40歳代の朝食レシピというのを読みました。 レシピが二日酔いの朝に自分でつくる朝食とは言えませんでした。あれは料理…

こんにちは ブリが財布に…、という記事があったので読んでみました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ブリの皮 はじめに写真を見たときは「え～」って感じでしたね。 こちらが記事⇩ www.asahi.com 財布の表面がグロい。 牛革のようなな…

こんにちは (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 飾り切り 11月6日のYahooに載った記事です。 article.yahoo.co.jp せっかく飾り切り観ようと思ったのに、無い！ 写真も動画も無い!! この記事には映像が無い、ひどすぎる…。 観たい方がきっ…

こんにちは ところで、セロリって食べていますか？ 独特な臭みがあるので嫌いな方も多いと思います。でも食べたほうがいいですよ。意外と栄養が豊富なので！ 今日は、セロリのお話です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); セロリ 栄養素…

こんにちは 気温が下がってきましたね、何か温かいおやつが食べたい！ そんなときは、レンジで焼き芋を作りましょう。 今回は、何分レンジしたらいいのかわからない方には必見です！ カンタン焼き芋 では早速！ さつま芋を洗います 濡れたままクッキングシー…

こんにちは 炒飯の話題って多いですよね…。 炒飯をパラパラにするコツなどの話はよくありますよね。 でも、今回言いたいのは「レンゲで食べないとダメ～？」です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 炒飯のレンゲ 炒飯を注文するとほとん…

こんにちは 今日の卵の話は勉強になったなぁ！ 卵の話 ニワトリが卵を産む周期は25時間とは知りませんでした。 本文にもありましたが、周期が夜にさしかかってくると、1日お休みするそうです。毎日産んでいると思っていました。勉強になりました。 本文は卵…

こんにちは 今日は、「冷蔵庫のお掃除しないとなぁ」と思いつつ読んだ記事の補足。 冷蔵庫のお掃除 冷蔵庫の清掃は大切ですよね。キレイに見えても実は汚れている場合が多いです。今回の記事のように、1度出してアルコールで拭き取ることはとてもいいことで…

こんにちは 今日はコンビニのおでんの話です。 コンビニおでん おでんが販売中止や縮小しているそうです。 記事を読んでいて、私はいい判断だと思いました。 その理由は、コンビニのおでんは不衛生に感じるからです。 レジの近くで売っていれば、ホコリもツ…