こんにちは 今日は大根おろしのお話。 …といっても、季節がら鍋料理にもピッタリの「もみじおろし」のお話です。 もみじおろし もみじおろしは、みなさんご存知のとおり紅色の大根おろしのことで、薬味として使われています。 では、なぜ紅色をしているのは…