シルシ

食に関係した情報をお届け致します。

2020-12-09から1日間の記事一覧

旬の芽キャベツ! 茹でる理由はアク

こんにちは、寒いですよね。それでも美味しいものはたくさんありますよ。冬の野菜、芽キャベツです。小さくてかわいい野菜ですが、今が美味しいときなんですよ。 ところで、芽キャベツを食べるときは茹でますよね。これってどうしてなのでしょうか。 そこで…