ふりかけの「ゆかり」、名前の由来とは！

　こんにちは
　誰もが一度は食べてことがあるふりかけの「ゆかり」、味も香りもいいですよね。ゆかりご飯は美味しい！ ところで「ゆかり」とはどのような意味があるのでしょうか。そこで今日は『ゆかりの由来』についてのお話をしたいと思います。

ゆかりの由来

　ゆかりご飯に使われているのは赤紫蘇です。

　この赤紫蘇のふりかけが、どうして「ゆかり」になったかというと、その名前の由来は、古今和歌集収録の短歌からきています。

　 「ゆかり」とは、「縁」ということを指しており、古今和歌集収録の短歌「紫の ひともとゆゑに 武蔵野の 草はみながら あはれとぞ見る」（よみ人しらず）に由来するそうです。 この歌は「紫草が1輪咲いているという縁（ゆかり）だけで武蔵野のすべての草花を愛おしく感じる」という意味の歌なります。

　でも歌の言葉は緑なのにふりかけの「ゆかり」は紫色です。少しの変ですよね。

　その答えは。
　日本においては、「紫色」は「縁」を表す色なんです。平安時代、紫色は「縁（ゆかり）の色」と呼ばれ、その由来は先程の『古今和歌集』の歌にあるといいます。

　これで「ゆかり」と名付けられた意味が繋がります。つまり「縁（ゆかり）色」であるからこの名前になったというわけです。これに加え、購入していただいた方との、「ご縁」も大切にしたいとの思いから、「ゆかり」と命名したそうです。

紫草とは

　紫草と書いて「ムラサキ」と呼ばれる花です。
　紫草は東アジア原産、ムラサキ科の多年草で、草丈は60~120㎝前後で5月中旬~8月には白く可憐な花を咲かせます。
根はシコンと呼ばれ、鮮やかな紫色で、世界各地で染料や生薬として使われてきました。紫草による染色は、中国より伝わってきたもので、万葉集・古今和歌集などの和歌にもよく詠われています。
主に奈良時代から江戸時代に栽培されていて、根の部分である紫根（しこん）が、染め物の原料（紫色）や薬（漢方）に使われていました。

　ということで、ふりかけの「ゆかり」は、縁の色（ゆかりのいろ）から付けられています。

「ゆかり」は商標登録されている

　商品名の「ゆかり」は商標登録されています。1960(昭和35）年12月10日特許庁において商標として登録されました。これを行ったのが中埜酢店（現・ミツカングループ）によって商標登録されたのです。三島食品の「ゆかり」が発売される以前に既にこの名前は商標登録されていました。ではどうして三島食品でこの名前が使えたかというと、三島食品は中埜酢店と酢の取引があり、同社の厚意によって「ゆかり」の商標を使うことが許されたそうです。その後、1999年に株式会社ミツカングループ本社(前、株式会社中埜酢店）より商標を譲り受けて、同年9月に名実共に三島食品の商標として登録されました。

余談

　ゆかりシリーズは三姉妹、全て最後に「り」が付くのが特徴です。ですがこの三姉妹の後2020年2月に発売された「うめこ」には「り」が付いていません。どうしてなのでしょうか。気になりますよね。

　答え。
　命名の由来について、三島食品の社長・末貞操さんはこう説明されています。

「社員と昼食をとっていた際、カリカリ梅をもう一度復活させたい旨の話がありました。演歌歌手のイメージでいきたいとのことで、名前の意見を聞かれたので『うめこ』と答えました」

　昭和の演歌歌手のイメージが「こ」だったからということでした。これはこれでいいネーミングだったのかもしれませんね。

今日の最後に

　「ゆかり」は古今和歌集収録の短歌にある「縁」に由来しています。商品の色である「紫色」は「ゆかりいろ」だったので付けられました。ちなみに、ゆかりという商品ができた後に、こちらの会長さんとご結婚された方の名前も、「ゆかり」さんだったそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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