こんにちは、7月に入ると夏という感じがしますよね。暑くなると注意したいのが食中毒です。 夏場のカレーや肉ジャガは傷みやすいと言われています。ジャガイモの割合が多い肉じゃがは注意しなければいけません。 そこで今日は『肉じゃがの日持ち』についてお…

こんにちは、気温が上がるこの時期は食中毒がコワイですよね。 夏場の食品管理が心配です。特に、食べ切れずに余ってしまったお味噌汁は心配ですよね。 ところで、お味噌汁はいったいどのくらい日持ちするのでしょうか。「傷んでいるか」その見極め方も覚え…

こんにちは、お刺身に必ずと言ってもいいほど添えられている大葉。少し地味な存在ですよね。 この大葉、違う名前で青じそとも呼ばれています。大葉と青じそとでは、何か違いがあるのでしょうか。 そこで今日は『大葉と青じそ』についてお話したいと思います。

こんにちは、手軽に食べることができるおにぎり。でも心配なのが食中毒です。直接手で触るので心配ですよね。気温も湿度も上がるので注意しなければなりません。そこで今日は『おにぎりの腐敗』についてお話したいと思います。

こんにちは、 家庭料理の定番と言えばカレーです。家で作ると多く作ってしまい、余ってしまうことがあります。気温が高くなっているので保存が心配ですよね。 ところで、余ったカレーってどのくらい日持ちするのでしょうか。 そこで今日は『カレーの期限』に…