こんにちは、「美味しいおやつが食べたい」ということで見つけたのがサツマイモを使ったお菓子です。 「いきなり団子」というお菓子でなんですが、凄い名前ですよね。 名前に付けられている「いきなり」って気になりますね。変わった名前でもあり、何よりも…

こんにちは、昼間はポカポカ暖かくて、良い季節になりましたね。春ですね。 そんな春に、手作りできる美味しそうな郷土料理の和菓子を見つけましたよ。 きりせんしょという和菓子なんですが、美味しそうなので取り上げてみたいと思います。 そこで今日は『き…

こんにちは、とある記事に出てきた「チキアギー」。 聞きなれない言葉ですよね。少し気になって調べてみました。 そしたら、誰もが一度は食べたことがある食品でした。 そこで今日は『チキアギー』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、調べものをしていると、「ふな焼き」というものに出会いました。「麩の焼き」なら分かるのですが、 「ふな焼き」なんて聞いたことがない…。 なので、調べてみました。 そこで今日は『ふな焼き』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、冬の食べ物はたくさんありますが、意外なものを見つけました。 それは、「水ようかん」です。 水ようかんって夏に食べると美味しいですよね。なのに、冬に水ようかんを食べる地域があるそうです。気になったので取り上げてみたいと思います。 そ…

こんにちは、まだまだ寒い日がそうなので温かい食べ物を探していると「薩摩汁」というものを見つけました。名前のとおり、サツマイモを使った汁物ですが、具だくさんで温まりそう！なので取り上げてみたいと思います。 そこで今日は『薩摩汁』についてお話を…

こんにちは、毎日寒いですよね。温かい料理を食べて春を待ちましょう。 ところで、「ひっつみ」というお料理があるそうですが、みなさんは聞いたことがありますか。 私は、知らなくて初めて耳にしました。 そこで今日は『ひっつみ』についてお話をしたいと思…

こんにちは、鍋料理ってたくさんの種類がありますが、今回取り上げてみたいのが「飛鳥鍋」です。牛乳を使った鍋料理のようですが、古い歴史を持つ料理のようですのでご紹介いたします。 そこで今日は『飛鳥鍋』についてお話をしたいと思います。

こんにちは、寒い日が続くので温かい汁物がいいですよね。具だくさんのものなら栄養もあってなおいいですね。 そんな温かい汁物に三平汁ってありますよね。鮭を使ったお料理です。 そして似たようなお料理に石狩鍋がありますが、三平汁とは何が違うのでしょ…

こんにちは、冬といえばやっぱり「おでん」。食べたくなっちゃいますよね。 ところで、おでんの種類に、「味噌おでん」といわれるものがありましたよね。チョット疑問なのですが、味噌おでんはどうやって作るのでしょうか。 簡単に出来るものなら作ってみた…

こんにちは、寒い日に食べたい熱々のうどん。その種類は数多くありますが、この時期に食べたいのが「ほうとう」です。平たい麺と味噌味のスープが美味しいですよね。それにお野菜がたっぷりなのも嬉しいです。 ところで、「ほうとう」と「うどん」は似ていま…

こんにちは、寒い日が続いていますが、お体は大丈夫でしょうか。風邪は万病のもとと言われていますので注意してくださいね。 冬はウイルスが活発になる時期でもあります。免疫力を上げないといけませんね。 免疫力アップの食材といえば納豆です。納豆は栄養…

こんにちは、お正月いかがお過ごしでしょうか。お正月のお料理に飽きた、という方もいらっしゃると思います。 ところで、「三日とろろ」というものをご存知でしょうか。お正月の風習のようですが、聞きなれない言葉ですよね。 そこで今日は『三日とろろ』に…

こんにちは、12月も後半に入りお節料理の準備を始めている方も多いと思います。お節料理って種類が多いので作り手にとっては大変ですよね。 ところで、お節料理には数の子が付き物なので、松前漬けを使うご家庭も多いと思います。ここで疑問なのですが、松前…

こんにちは、お正月も近づき、歳の瀬を感じますね。お正月といえば、おせち料理を思い浮かべてしまいますが、特別なお料理なので待ち遠しいです。 ところで、華やかなおせち料理の中に少し地味目なゴボウを使ったお料理がありますよね。見た目が地味なゴボウ…

こんにちは、冬は 大根が美味しいですね。寒い日にアツアツの大根を食べると温まりますよね。大根が美味しい季節ということで、今回は大根を取り上げてみたいと思います。

こんにちは、日に日に寒くなりますが、寒い季節は大根が美味しいときでもあります。 大根といえば、おでんなど様々な使い方ができますが、寒いときはふろふき大根が良いですよね。 ところで、ふろふき大根ってどうして「ふろふき」なのでしょうか。 そこで今…

こんにちは、この時季に美味しい鮭を使った料理で、チャンチャン焼きってご存知でしょうか。まあ、料理店に行けば普通にありますから知らない人はいないと思います。 ところで、家で作ろうと思ったらタレはどうやって作るのでしょうか。 そこで今日は『チャ…

こんにちは、日が沈むと冷え込みますね。風邪をひきやすい季節なので、注意してください。 そんな寒い夜に食べたいのが鍋料理です。鍋にきりたんぽが入っていたら最高です。出汁を吸った、きりたんぽって美味しいです。 ところで、このきりたんぽという名前…

こんにちは, 晩秋ということで、気温が下がりましたね。寒いので体調管理に気を付けてください。 寒い日はやっぱり温かいお料理が食べたくなるもので、煮込み料理の中で「ヒカド」というお料理があります。今の時季に採れるサツマイモなどを使ったお料理なの…

こんにちは、少し前までは気温が高かったのに急に下がりましたね。体調管理に注意してください。 気温が下がると温かいものを食べたくなりませんか。そんな温かい食べ物の中に「のっぺい汁」というものがあります。季節の野菜をたっぷり使う汁物なんですよ。…